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夕飯のメインディッシュは野菜炒めです♪
ニート時代に良く作ってましたが、多分、10年ぶりくらいに料理しました。
これがまた、めっちゃ美味いっ！！（笑）
味付けも、肉の柔らかさも完璧（≧∇≦）
料理、めっちゃ楽しかったわ～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
◎作り方◎
食材です。
・鳥もも肉 600g
・人参 1本
・キャベツ 1/2程度
・ピーマン 2個
・酒 大さじ8杯
・しょうゆ 大さじ3杯
・おろし生姜 小さじ3杯
・塩 適当
・こしょう 適当
・ごま油 適当
・サラダ油 適当
１）まずは野菜や肉をカットします。
２）鳥もも肉（600g）に、しょうゆ（大さじ3杯）、おろし生姜（小さじ3杯）、酒（大さじ3杯）を加えて下味をつけます。
３）最初は野菜から炒めて、弱火で蒸します。
蒸したら塩こしょうで味付けです。
４）次に同じフライパンで肉を炒めます。
表面が白くなったら、酒（大さじ5杯）をかけ、蓋をして2分程度（適当に）蒸します。
５）フライパンに野菜を戻し、ごま油をかけて和えます。
６）ジャーン♪ 6人前の野菜炒め完成！
